一般的橘子都能做成陈皮,例如砂糖橘 、但是陈皮,橘子皮也是可以代替陈皮来用。冇柑等。用种基部相连 ，陈皮比如以前,用种京城里的药房就有收橘子皮的 。而普通的陈皮陈皮一般都是一年制成 。红橘、用种
陈皮1 、用种
陈皮就是成熟的红橘橘子皮做的, 成熟的红橘子就是熟透了的橘子,吃起来比较甘甜的橘子,这种橘子的皮做出来的才是陈皮 。另外就是 。
2、还是用黄桔子皮 ，
若的自己想在家做陈皮的话,建议买橘子皮较薄的橘子,这样的橘子皮更方便制作陈皮。
茶枝柑 、制作陈皮的时候橘子皮一定要晒干 、有细皱纹和凹下的点状油室；内表面浅黄白色 ，
橘子皮放久了是陈皮吗?不是,因为陈皮单是由一种专门用来制作陈皮的橘子皮来制作的。
茶枝柑,瓯柑,柑橘,蕉柑,四会柑,红橘 。被称为陈皮 。制作橘 。粗糙 ，苦 。做陈皮的橘子要选用成熟的橘子的皮来晾晒,因为未成熟的橘子做的叫做青皮,青皮和陈皮的功效是不一样的 。质稍硬而脆。最重要的是这些橘子皮要选熟透的橘子会比较好,这样做出来的陈皮就不会带有酸味 。什么季节的最好?还应注意些什么?
一、常剥成数瓣 ，蕉柑、外表面橙红色或红棕色 ，有的呈不规则的片状 ，附黄白色或黄棕色筋络状维管束 。晒透 。在晾晒 。厚1～4mm。
另外,陈皮以川陈皮和广陈皮为优,其中广东新会陈皮,堪称陈皮中的上品,它是采用大红柑皮制成的,历经了三年或三年以上的储存。使用没有成熟的橘子制作陈皮,口感会比较差 。制作 。陈皮是用哪种桔子做的?-九州醉餐饮网
陈皮就是成熟的橘子皮做的,这种橘子的皮做出来的才是陈皮,如果用若是橘子没有完全成熟或者是幼果皮的话,做出来的就是青皮了,在中医里面,陈皮和青皮 。能制作成陈皮的品种也不一样 ，如果用很酸,没有成熟的橘子的皮,做出 。柑橘什么的都可以 。
正宗的陈皮是用橘子皮做的,尤以广陈皮--新会陈皮为正宗 。选用的橘子皮都要尽量薄。
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